Kuru Erik
245 kcal;
protein – 2,3 g;
yağ – 0,5 g;
karbonhidrat – 57,8 g
Kuru erik çok lezzetli ve yararlı olup, yaş meyvesinde bulunan tüm tedavi edeci özelliklerin kuruduktan sonra da neredeyse tamamını içermektedir.
Uzmanlar, tansiyon hastaları için tansiyonu dengelemek, zayıflamak isteyenlere forma girmek, depresyona girenlere moralini güçlendirmek için kuru erik diyetini basit ve hoş bir yöntem olarak tavsiye etmektedirler.
Kuru erik kurutulmuş meyveler arasında mutlak bir antioksidan şampiyonudur, serbest radikallerin emicisi olduğundan, buna bağlı olarak cilt güzelliğini korumaktadır. Bu özelliği onu doğal bir antiage kılmaktadır. Hollywood yıldızları Sharon Stone ve Demi Moore kendi doktorlarının tavsiyesine uyarak beslenmesinden hiç eksik etmedikleri kuru eriği sayesinde çoktan geride bıraktıkları 30’lu yaş görünümlerini buna borçludurlar.